PEFC - Pivo roka

Malý taliansky pivovar "Foglie d'Erba" obdržal prvú cenu v kategórii "Angloamerické chmelové pivá" za ich PEFC certifikované pivo na februárovom festivale piva "Sapore Beer Festival" konanom v talianskom Rimini. "Certifikácia je často spájaná len s produktmi na báze dreva, ale v regióne južného stredomoria vidíme rýchly nárast aj v nedrevných lesných produktoch ako sú napr. oleje stromov, hríby, mäso zo zvierat chovaných a žijúcich v PEFC certifikovaných lesoch" vysvetlil Antonio Brunori, narodný sekretár PEFC Taliansko. Víťazné pivo, ktoré ako prvé získalo PEFC certifikáciu, je ochutené borovicovým ihličím, šuškami a živicou, ktoré sú zbierané v PEFC certifikovaných lesoch.

Viac informácii nájdete tu.